Insalata di bresaola e pomodorini

Ingredienti per 1 persona:

- 60 gr di bresaola;

- 10 pomodorini;

- 80 gr di rucola/acetosella/songino (o un mix);

- 30 gr di parmigiano;

- aceto q.b.;

- erba cipollina q.b.;

- limone q.b.;

- pepe q.b.;

- sale (poco!).

Preparazione:

Su un piatto adagiare le fette di bresaola e spruzzare sopra qualche goccia di limone.

In un altro contenitore‚ riporre l’insalata e aggiungere il pomodoro tagliato a dadini e poi olio‚ sale‚ pepe e aceto e mescolare.

Adesso unire i due preparati‚ adagiando l’insalata sulle fettine di bresaola. Ultimare tutto spargendo sulla pietanza scaglie di parmigiano e qualche filo di erba cipollina.

#nutrizione #longevità #ricettelight #dietamediterranea #salute #healthyfood #mangiaresanocongusto 
#ricettesemplici #ricetteveloci #ricettedietetiche #cucinalight #bresaolaepomodorini #dieta #nutrizionista
#nutritionalcoach #nutrizionistapalermo